www.m-edukasi.web.id blog guru
49550 Total Hits Halaman
18227 Total Pengunjung
57 Hits Hari Ini
7 Pengunjung Hari Ini
1 Pengunjung Online

TPHP

Akreditasi A

Tujuan Program/Kompetensi Keahlian Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian (Akreditasi A).

Tujuan Kompetensi Keahlian Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian secara umum mengacu pada isi Undang-undang Sistem Pendidikan Nasional (UU SPN) mengenai Tujuan Pendidikan Nasional pasal 3 dan penjelasan pasal 15 yang menyebutkan bahwa pendidikan kejuruan merupakan pendidikan menengah yang mempersiapkan peserta didik terutama untuk bekerja dalam bidang tertentu.

Secara khusus tujuan Kompetensi Keahlian Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian adalah membekali peserta didik dengan keterampilan, pengetahuan dan sikap agar kompeten dalam :

  1. Menerapkan prosedur kerja GMP (Good Manufacturing Procedure)
  2. Menerapkan teknik-teknik pemanenan bahan hasil pertanian
  3. Menerapkan perlakukan pendahuluan terhadap bahan hasil pertanian pasca panen
  4. Menggunakan mikroorganisme dalam proses pengolahan (fermentasi)
  5. Menerapkan teknik pengendalian kandungan air dalam pengolahan
  6. Menerapkan teknik konversi bahan dalam pengolahan
  7. Menerapkan teknik pengolahan dengan suhu tinggi
  8. Menerapkan teknik penggunaan suhu rendah
  9. Menerapkan teknik perlakuan kimiawi/ enzymatis dalam pengolahan
  10. Menerapkan teknik pemanasan tidak langsung dalam pengolahan
  11. Menerapkan teknik pengolahan menggunakan media pengahantar panas
  12. Mengoperasikan peralatan pengolahan hasil pertanian
  13. Mengoperasikan proses pengolahan hasil pertanian
  14. Mengemas bahan hasil pertanian dan produk olahan
  15. Menyimpan dan menggudangkan bahan hasil pertanian dan hasil olahannya
  16. Menerapkan sanitasi di lingkungan perusahaan pengolahan hasil pertanian
  17. Mengelola limbah pengolahan hasil pertanian
  18. Mengelola usaha Pengolahan Hasil Pertanian

PROGRAM UNGGULAN :

  1. Produk Bakery (Roti)
  2. Jamu Sarimbi
  3. Jasa Analisa Mutu